快餐小碗菜

快餐小碗菜

2022-01-30 11:15:15

一个餐饮项目到底能够走多远走多久,决定于它本身的底蕴与特色,是否符合社会发展的需求?小碗菜起源于湖南的浏阳蒸菜,盛行于近几年,恰逢国家倡导“厉行节约、反对浪费”,可以说是遇到了最好的时机。相关部门和行业协会多次发文,宣传采用“小份制”就餐,以免造成不必要的浪费,而小碗菜天生就是小份制,应小份制而生。

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